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新作のフレーズデボワ(ラズベリーのムース)です。

ラズベリームースの中にはマンゴーと夏みかんのピューレを合わせて作った、程よい酸味のあるコンフィチュール(ジャム)が入っています。

後味があっさりとして、あまり甘くなく出来ました。

2021.09.06

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